Rohwurst Pfefferbeißer | geräucherte, mild-scharfe Wurst – 2 Paar
€ 9,54 (inkl. USt.)
Bei unseren Beisser-Rohwurstprodukten handelt es sich um elegante, würzige Rohwurst-Snack-Produkte, hergestellt aus besten Fleischzutaten und Naturgewürzen.
Verpackungseinheit: 2 Paar – ca. 210 g
| FRISCHEVERSAND » jeden Dienstag |
DER WURSTSPEZIALITÄT PFEFFERBEISSER – EINE ROHWURST
Bei unseren Beisser-Rohwurstprodukten handelt es sich um elegante, würzige Rohwurst-Snack-Produkte, hergestellt aus besten Fleischzutaten und Naturgewürzen.
Sie werden zu zarten, dünnen Rohwurst-Sticks geformt und sorgfältig geräuchert und gereift. Unsere Hirsch- und scharfen Pfefferbeisser machen Appetit auf mehr und sind immer ein Genuss – versprochen!
Mit dem Pfefferbeisser genießen Sie eine Bregenzerwälder Snack-Spezialität mit angenehmer Schärfe. Die Pfeffer-Rohwürste werden aus Rind und Schweinefleisch aus der Region hergestellt.
Unsere Beisser sind kurz geräucherte und luftgetrocknete Rohwürste, die meist paarweise zusammenhängen. Die Pfefferbeisser sind beliebt bei jung und alt. Als typische Alpenjause werden unsere Pfefferbeisser mit oder ohne Brot direkt aus der Hand gegessen.
Pfefferbeisser sind ohne Kühlung haltbar. Die Bregenzerwälder Pfefferbeißer bestechen durch ihre ausgeklügelte Rezeptur. Sie sind ein idealer Natursnack für Zwischendurch!
Während der Reifezeit verlieren unsere Pfefferbeißer ca. 20% ihres Frischgewichtes.Für die Pefferbeisser Lagerung genügt ein kühler, trockener Raum mit bis zu 18°C.
Durch die offene Lagerung verliert der Pfefferbeisser Wasser, sodass er immer härter wird. Umso würziger wird auch der Geschmack.Werden Pfefferbeisser offen gelagert, dann können sich auf der Würsthülle weiße Punkte oder weiße Anlaufstellen bilden. Dabei handelt es sich um Salzkristallisierung und keinen Schimmel. Der Verzehr ist problemlos möglich oder man entfernt sie einfach mit Bürste & Wasser.
Pfefferbeisser werden zu zarten, dünnen Rohwurst-Sticks geformt und sorgfältig geräuchert und gereift.
Pfefferbeisser sind lange Haltbar und werden durch Lufttrocknung härter und bekommen dadurch eine besondere Note.
Als typische Rucksackwurst werden Pfefferbeisser mit oder ohne Brot direkt aus der Hand gegessen.
Genuss Klassifizierung Pfefferbeißer
Die Besonderheit der Pfefferbeisser liegt in Ihrer Vielseitigkeit und dem besonderen pfeffrigen Geschmack.Intensität (mild – würzig)
8/10 scharf-würzig
6/10 mittelhart
Lagerdauer (1 – 6 Monate)
3/10 mind. 2 Monate
| Gewicht | 0,21 kg |
|---|---|
| Herstellerkennzeichnung | AT 80166 EG |
| Gewicht | |
| Lagerung | Lagerung gekühlt oder kühl bis +18°C |
| Schweinefleischursprung | Landwirte aus dem Bregenzerwald, Schestauber, Oberösterreich – Schweinehälften |
| Rindfleischursprung | Landwirte aus dem Bregenzerwald, Nußbaumer Helmut – Langenegg, Vonach AMA-Fleisch |
Pfefferbeisser Zutaten
- in 100g Pfefferbeißer sind 140 g Rind- und Schweinefleisch enthalten
- Speck
- Kochsalz
- Gewürze
- Rübenzucker
- Traubenzucker
- Würze
- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
- Gewürzextrakte
- Aroma
- Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Rauch
3 Rezensionen für Rohwurst Pfefferbeißer | geräucherte, mild-scharfe Wurst – 2 Paar
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Mariann (Verifizierter Käufer) –
wie immer ein toller genuss. ist nicht das 1. mal das ich die esse.
Birgit (Verifizierter Käufer) –
Wenn man Schärfe mag, sind die Pfefferbeißer
genau richtig. Gut gewürzt.
Mariann (Verifizierter Käufer) –
sehr lecker, leichte Pfefferschärfe so wie Pfefferbeißer eben sein müssen. kann man nur weiterempfehlen.