Täglicher Archiv: Analogkäse

Was bedeutet Veganerkäse, Analogkäse, Kunstkäse oder Käseimitat genau? Ein Käsekunde sagte uns kürzlich: „Die Lebensmittel waren vermutlich noch nie so billig wie heute – sie waren aber auch noch nie so schlecht wie heute.“ Die Nahrungsindustrie sucht immer neue Wege, unsere Lebensmittel noch billiger herzustellen und den Gewinn zu maximieren. Uns sie macht offensichtlich auch beim [...]