Wie soll man unseren Käse zuhause aufbewahren? Gereifter Käse hat es gerne kühl und feucht. Am besten ist eine Temperatur von ca. 8-10°C bei ca. 90% Luftfeuchtigkeit. Beim im Stück gekauften Käse empfiehlt sich der Kühlschrank (ideal das Gemüsefach) als “Käsekeller“ Am belassen Sie den Käse in der Vakuumverpackung und öffnen diese erst zum Anrichten. […]