Italien ist das Geburtsland dieser leckeren Köstlichkeit, die auch hierzulande einen immer höheren Stellenwert eingenommen hat. Die besten Pizze sind die der italienischen Pizzabäcker in Italien. Aber auch selbst gemacht können sie zu einem wahren Genuss werden – aber nur, wenn der Pizza-Teig und die Zutaten stimmen.
Es hat sich gezeigt das auch Menschen ausserhalb der EU großes Interesse an unserem Alpenkäse aus Heumilch haben. Es ist schon genial zu sehen wie unser Bauernprojekt und Projekt des Herzens, unser Alpen Sepp, inzwischen aus vielen Teilen der Welt gesucht wird. So begrüßen wir immer wieder Besucher aus fernen Ländern auf unserer Homepage – aus den USA, den Philippinen, Australien, Russland, Kanada, Ecuador, usw..
Die Vorarlberger Nachrichten baten um ein Interview und berichteten am 26.02.2016 über das Käseprojekt Alpen Sepp. Hier unser Beitrag zum Interview und ein paar Details zu den deutlichen Veränderungen in den nur letzten 2 Monaten.
Gerade in der Schwangerschaft ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung von großer Bedeutung. Wie hoch ist die Gefahr einer Ansteckung durch Listerien wirklich und kann dennoch Rohmilchkäse gefahrlos genossen werden?
Das neue Paket-Design für Alpen Sepp Genussversand.
Die Presse, genauer gesagt die NEUE Vorarlberger Tageszeitung, berichtet über den Alpen Sepp und den sensationellen Start-Up Sieg in Wien.
Wir folgten der DPD Einladung zum Weihnachtmarkt und sahen spannendes aus der Logistikwelt.
Alpen Sepp – Sieger beim “7Ventures Pitch Day” der ProSiebenSat.1 PULS 4 Gruppe
Wieder ganz frisch, in gewohnt höchster Qualität, direkt von unserer Alpenkäse Sennerei im Bregenzerwald. Freuen Sie sich erneut auf KOCHEN, BRATEN und BACKEN mit unvergleichlichem Geschmack. Dann dafür ist unser Butterschmalz einfach hervorragend geeignet.
Der kleine Nils sucht Rat beim Alpen Sepp bezüglich Käse aus Muttermilch.
In Vorarlberg ist die Turbokuh schwierig zu finden – erfahren Sie warum.
Entfernung von Bakterien und Sporen Baktofugation ist ein Prozess, bei dem eine speziell ausgelegte hermetische Zentrifuge zur Abscheidung von Bakterien und Sporenbestimmter Bakterienstämme aus der Kesselmilch verwendet wird. Das Verfahren wird bei bestimmten Käsegruppen, vor allem bei Schnittkäsen, verwendet. Die Baktofugation hat sich in der Praxis als wirksames Mittel erwiesen, den Sporengehalt von Milch zu […]
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